consorzio vini cortona Con il Contributo di :
Consorzio Vini Cortona
PODERE IL FITTO


Sede legale: Via Voltura n° 1/a 52045 Foiano della Chiana (AR)
Ubicazione azienda: Loc. Il Fitto, 126 Chianacce Cingano Cortona (AR)
Tel:346 7773251
Fax. 0575/ 648988
Email: podereilfitto@mailtrust.it
Sito web: www.podereilfitto.com

Intervista Gente del Vino Cortona

 

La storia dell'azienda

L’azienda di proprietà della Famiglia Fierli, fu acquistata nei primi anni del 1900, avendo, un ordinamento colturale misto. Negli anni 70 sono stati impiantati i primi vigneti, dando all’azienda un indirizzo vitivinicolo. Nel 2000, con la nuova gestione sono stati ristrutturati i vigneti e realizzato la nuova cantina, adiacente al podere dove si svolge l’attività agrituristica.
Attualmente l’azienda si estende su una superficie di Ha 15 di cui Ha 5 investiti a vigneto Cortona D.O.C.; Ha 1 ad oliveto, Ha 9 a seminativo.
Podere il Fitto è ubicato sulla zona collinare a sud di Cortona, lungo la strada del Chiuso, che collega la città di Cortona a Montepulciano.
L’azienda è a conduzione familiare, diretta da una giovane imprenditrice, che si prefigge come obbiettivo, quello di proporre prodotti di qualità oltre che a promuovere il turismo rurale.
Il primo vino prodotto da “Podere il Fitto” Cortona Syrah D.O.C. annata 2006.

 

Le persone di riferimento

Edda Billi, titolare;
Franco Fierli, Agronomo - enologo

 

I vigneti

I vigneti completamente ristrutturati nell’anno 2000, impiantati con materiale certificato, con diverse varietà clonali, con densità d’impianto di 5.000 ceppi/
Ha. I vitigni coltivati sono in prevalenza Syrah, oltre al Sangiovese e Colorino. I terreni di origine pliocenica, hanno una componente limo-sabbiosa, con piccola presenza di argilla.
Le pratiche agronomiche, vengono eseguite nel massimo rispetto dell’ambiente, controllando le malattie fungine della vite, mediante i criteri di lotta guidata.

 

Vendita diretta in azienda

In azienda tutti i giorni feriali e festivi, previo appuntamento:
Edda c. 346/7773251
Franco c. 338/9888001

 

Visite in azienda

Su appuntamento.


I prodotti

 

Il Fitto
Cortona Syrah Doc

il-fitto-rosso.jpg

 

Uve utilizzate: Sangiovese 80%, Merlot 20%


Il colore è rosso rubino; i profumi sono fragranti e fruttati con note di amarena e prugna rossa.


Il sapore è pieno, equilibrato, di buona persistenza e con una nota lievemente acidula.


Va servito a l8°C con calici di media ampiezza.


Trova il suo migliore abbinamento con sughi di carne, zuppe di legumi e grigliate di carni miste.


Affinamento: cinque mesi in barriques di rovere francese

Possibilità di invecchiamento: 2/3 anni.